ブドウが鳴ってもメーターが反応しない時は、入力スケールを切り替えてみてください。
しきい値を上げると誤検知が減り、下げると取りこぼしが減ります。

学習に使ったWAVファイル（budou_01.wav など）を選ぶと、マイクを介さずに直接判定します。
ここでブドウが高く出れば「モデルは正常・マイク入力側に原因」、出なければ「読み込み方に原因」と切り分けられます。